哈尔滨火锅事件（哈尔滨火锅连锁店）

包贝尔辣庄火锅店被爆“假鸭血”

包贝尔就辣庄鸭血事件道歉，表示因自己的疏忽造成并会承担责任。事件概述 包贝尔所投资的辣庄火锅店哈尔滨分店被曝出使用牛血冒充鸭血。这一事件由黑龙江的《新闻夜航》节目报道，记者通过暗访和购买检测的方式证实了该店销售的是牛血而非鸭血。

近日，包贝尔做老板的辣庄火锅店，被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称“鸭血”从四川空运而来，但事后被证明这些“假鸭血”来自哈尔滨一鸭血加工厂。事件发生后，包贝尔随即发微博回应，称“知道实情后十分震惊”：“想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳地致歉。

最近所谓的包贝尔，开了一家火锅店，他做的是辣庄火锅店，不过最近被爆料这家火锅店的鸭血是假冒伪劣，其实是用牛血混合水制作出来的，而他们对外宣传是鸭血，而且是从四川空运而的优质鸭血，包贝尔为此自然是道歉，但是这件事情又一次说明娱乐圈的思想道德已经叫人担忧，而且影响面实在太大。

有三个反面教材可以提一下~第一个是包贝尔，包贝尔开了家火锅店，名字应该是“哈尔滨辣庄火锅店”，开店时，包贝尔曾言：“首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德”。

但没想到两年后， 辣庄火锅就被曝出用牛血兑水冒充鸭血， 记得在开火锅店时，包贝尔曾放话：开火锅店首先要做到食材卫生，这是一个人的道德。可后来“假鸭血”事件一出，真是让人大跌眼镜。明星开店容易，但是如何经营打理，将提供的产品和服务做到让顾客愿意，或许才是他们真正应该思考的问题。

黑龙江大学生男子自带食材吃火锅,被发现后,老板的反应真实

（壹），黑龙江大学生男子自带食材吃火锅，被发现后，老板的反应十分宽容。日前，在黑龙江哈尔滨的一所高校内，一名男同学因嘴馋想吃火锅，但学校处于封校状态，且校内旋转小火锅店的菜品不全，于是这名大学生决定自带牛羊肉和大虾等食材前往火锅店。他小心翼翼地将食材藏在类似鞋盒的袋子里，偷偷摸摸地拿到火锅桌下，生怕被老板发现。

（贰‌），是的，高校封闭情侣隔栅栏吃火锅。9月12日，在河北大学，因实施封闭管理，一男子自带食材和女友隔着栏杆煮火锅。该视频的拍摄者也是河北大学的一名学生。她表示，自己是偶然间看到的，表示非常羡慕，希望自己也有一个这样的男朋友。网友们也纷纷表示酸了，特殊时期特别的撒狗粮方式。

（叁‌），吃火锅时是否可以自带食材，这是一个常见的疑问。实际上，根据目前大多数火锅店的经营规范，自带食材是不被允许的。尽管餐饮行业的管理规则中并没有明确禁止这项行为，但由于食品安全和责任归属的考量，很多火锅店都明令禁止顾客自带食材。首先，食品安全是餐饮业最重视的问题之一。

（肆），这是一个幸福的现象。在疫情期间，大学生由于校园封闭，不能出校门，许多不在同一学校的情侣不能经常见面，因此才有了隔着围栏吃火锅的幸福现象。

（伍‌），他介绍，今年的冰屋有40平米左右，用了500块冰，花了20天左右完成。在里面吃火锅不需要担心冰会化掉，白天温度都在-20°C左右，出来的热气也会很快散掉。黑龙江漠河全年无霜期只有50多天，为了吸引更多人来家乡旅游，从2017年开始，潘玉成每年都会在冰上盖冰屋吃火锅，外地游客可以免费体验。

全民美食“小龙坎”被曝“口水油”,是真的吗?

喜欢吃火锅的朋友可能听说过“小龙坎”。这家“网红”火锅餐厅享有盛誉。该国有12家直营店和600多家特许经营店。但是，最近，小龙坎的一些商店开始担心厨房的健康和使用“口水油”的问题。南京市玄武、秦淮两区市场监督管理局的执法人员对南京的两家小龙坎火锅店进行了突击检查。

对于火锅店来说是很正常的。在火锅店就餐时经常会遇到一些火锅刺客。这些不良商家为了追求利润而采用各种手段来欺骗顾客。以下是一些常见的火锅刺客。土豆刺客。火锅店常常会出售土豆。但一些不良商家会在价格昂贵的火锅套餐中少给土豆。或者只提供极少量的土豆。有些火锅店甚至会把土豆切成极薄的片。

客人在杜海涛店内吃出腹泻,明星餐厅应该加强哪些监管?

（壹），第一就是食品安全与质量监管；第二就是工作人员工作素质与工作水平监管；第三就是加强大众监管与责任监管。明确相应责任，相关部门一视同仁，民众敢于讲真话。

（贰‌），对于明星餐厅来说，加强监管和管理是解决问题的关键。明星应该积极参与餐厅的经营和管理，确保餐厅在运营过程中符合相关法规和标准。同时，加盟商也应该具备餐饮管理经验和专业知识，确保餐厅的顺利运营。注重食物品质和服务水平：明星餐厅应该注重食物品质和服务水平的提升。

（叁‌），经市场监管所执法人员检查，发现该店卫生情况堪忧，存在多项不符合卫生要求的情况，且就餐区与食品加工区设置不合理。目前，该店已被责令停业。此外，这并非杜海涛首次在餐饮行业被投诉，其创立的某自助餐厅也曾因消费者腹泻问题引发关注。在明星餐饮店频现问题的背景下，餐饮加盟也显得乱象丛生。