广州，作为中国南方的一座美食之都，汇聚了来自全国各地的特色美食，对于喜爱火辣味道的食客来说，广州的众多火锅店中，能够品尝到纯正重庆火锅风味的餐厅却并不多见，我们就来盘点一下那些在广州能够找到比较正宗重庆火锅的地方。
麻辣空间（Mala Space）
麻辣空间是一家以川味火锅为主的连锁品牌,其主打的就是地道的重庆口味，这里的锅底采用牛油和辣椒为主料，汤色红亮，辣味十足，除了经典的鸳鸯锅外，还有多种不同口味的锅底供选择，如番茄锅、菌菇锅等，菜品新鲜且种类丰富，包括毛肚、黄喉、鸭肠等各种火锅食材。
重庆小天鹅（Chongqing Xiaotianyi）
作为一家源自四川成都的品牌,重庆小天鹅在保持传统川式火锅风味的同时，也融入了一些创新元素，店内环境宽敞明亮，服务态度热情周到，火锅的调料丰富多样，可以自由搭配各种酱料，满足不同顾客的需求，他们家的烤肉也非常受欢迎，肉质鲜嫩多汁。
巴蜀大宅门（Ba Shu Da Zhai Men）
巴蜀大宅门是一家专注于传承巴蜀文化的餐饮企业,其旗下的火锅店同样秉承这一理念，你可以享受到纯正的重庆火锅体验，从选材到烹饪都严格按照传统的做法进行，特别是他们的毛肚和鸭肠，口感脆嫩且有弹性，让人回味无穷。
火猫山城（Huomao Shankeng）
火猫山城是一家专门做重庆老火锅的餐厅,其特点是还原了老重庆的味道，无论是锅底的熬制还是菜品的选用，都力求保持原汁原味，这里的麻辣锅底香浓扑鼻，辣而不燥；而各类涮品则保持了食材的新鲜度和营养含量。
重庆刘一手（Liu Yishou Chongqing）
重庆刘一手是一家以家族传承为特色的火锅品牌,其创始人刘永好先生被誉为“中国火锅大王”，在他的带领下，刘一手不断发展和壮大，成为了一个具有广泛影响力的餐饮集团，在广州的分店同样延续了其一贯的高品质标准和服务水平，让每一位顾客都能感受到家的温暖和舒适。
五家餐厅都是广州比较正宗的重庆火锅代表之一,无论是喜欢重口味还是追求健康养生，都能在这些地方找到适合自己的那一款美味佳肴，希望这篇文章能帮助到你找到心仪的下馆子去处！
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